Donuts

BAHAN2:

Tepung Terigu berprotein tinggi 400 gr

Gula Pasir Haluskan 80 gr

Susu Bubuk 15 Gr

Ragi Instan 8 Gr

Baking Powder ½ sdt

Telur 3 butir

Air Es 80  ml

Garam 1 sdt

Mentega 60 g

Kentang Kukus dihaluskan 200 gr – dinginkan.

Cara Membuat :

Campur ; Tepung Terigu, Gula Pasir,  Susu Bubuk, ragi Instan  dan  Baking Powder aduk sampai rata dan uleni.

Tambahkan Telur dan Air Es  sampai tercampur dan aduk sampai kalis atau elastic

Masukkan Garam dan mentega uleni terus hingga kalis dan diamkan LK 15 menit,

kemudian  tekan2 biar mengempis dan  bentuk bulat2 LK 25 gr dan  biarkan 20 menit hingga mengembang.

Buat lubang ditengah dan langsung digoreng, goring dengan api kecil biar donatnya matang merata, selagi digoreng putar dengan sumpit. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan

Diamkan hingga dingin, setelah dingin campur dengan gula halus atau berikan toping sesuai selera.