Asam Padeh Ikan Tuna

Bahan :
Ikan Tuna ukuran 3 Kg

Bumbu :
Daun Kunyit 2 lembar
Daun Jeruk 6 lembar
Daun Sereh 3 batang 
Daun Salam 6 lembar
Asam Kandis 5 buah

Bumbu yang di haluskan :
Cabai Keriting 20 btg
Bawang Merah 12 siung
Bawang Putih 5 siung 
Lengkuas 3 cm

Cara Membuat :
Blender bumbu yang dihaluskan 
Tuang kedalam wajan bersama bumbu2 yang lainnya
Tambahkan air (dikira2 saja banyak airnya)
Aduk rata, tunggu sampai mendidih
Setelah mendidih masukkan ikan dan asam kandis. Masak sampai mendidih kembali, kecilkan apinya tunggu sampai 10 menit, angkat dan siap disajikan. :)